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羊肚菌形态（tài）特征
羊肚菌为马（mǎ）鞍菌（jun1）科（kē）羊肚菌属珍稀（xī）的食用真菌（jun1）冰冻羊肚菌。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌（jun1）盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：表（biǎo）面有许多（duō）小凹坑，外观似羊（yáng）肚，小凹坑（kēng）不规（guī）则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较（jiào）淡，不规则地相互交叉；小（xiǎo）凹坑内表面布以子（zǐ）实层
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羊肚菌批发（fā）价格
为什（shí）么（me）羊肚菌那么贵？关于市场（chǎng）所（suǒ）卖的（de）羊肚菌（jun1），我们都（dōu）知道它的价格非常（cháng）的贵（guì），而（ér）且明显的高于（yú）其（qí）他的菌类，目前羊肚菌的市场价为（wéi）每斤鲜（xiān）品为80—120元，干品为每斤800至2000元。我们（men）都知道羊肝菌为一种珍贵的食（shí）用（yòng）菌，味道鲜美（měi），营养丰富。但是，
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不（bú）同品种的羊肚菌栽培（péi）研（yán）究
“羊肚菌”是（shì）一个通俗的称谓，包含着不同（tóng）的品种，据近年来的系（xì）统发育学研究表明（míng），截至目前，全球（qiú）接近有（yǒu）69个系统发育学种（zhǒng），这里的系（xì）统发育学种和我们（men）中文文献（xiàn）里看到（dào）的各个品种：粗（cū）柄羊肚菌、尖（jiān）顶（dǐng）羊（yáng）肚菌、黑脉羊肚菌、美味（wèi）羊肚菌、庭院（yuàn）羊肚菌等（děng）等并（bìng）非有很好的
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羊肚菌的种类与形态
1、羊肚菌（jun1）：菌（jun1）盖近球形（xíng）、卵形至椭（tuǒ）圆形，高4-10cm，宽（kuān）3-6cm，顶（dǐng）端钝（dùn）圆，表（biǎo）面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至（zhì）近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡（dàn）黄褐色，棱纹色（sè）较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近（jìn）白（bái）色，中空，上部平滑，基部膨（péng）大并有不规则（zé）的
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羊肚菌的采收与烘（hōng）制及当前的市（shì）场乱象点评
时（shí）值2016年的第一批鲜菇（gū）开始大规模采收，本（běn）篇来简单聊一聊羊肚菌的采收与烘干事宜（yí）。 当羊肚菌子囊果长至10~15cm，菌（jun1）盖表面的脊和凹坑（kēng）明（míng）显，脊由幼嫩时的敦厚（hòu）、宽圆变得锐利、薄，并（bìng）伴有蚀刻感，子囊果不再增大时，即为成熟（下（xià）图所示）。采收时
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羊肚（dù）菌栽培技（jì）术（shù）的（de）前世今生
【核心提示】：羊肚菌栽（zāi）培技术发（fā）展到今天，绝不是某一个人（rén）的（de）功劳或发明（míng），是一大批忠于羊肚菌的神秘而奋斗的爱好（hǎo）者们（详情参看往期回顾（gù）栏（lán）目（mù））。当今成功的羊肚菌栽培（péi）技术下的从业者也并（bìng）非比前（qián）人更聪明，也许我们仅仅是幸运的在前（qián）人基础上多跨越了一小步而已（yǐ）。
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曲靖成功试种羊肚菌
近日，记者走进谭友平位于曲靖市麒麟区凤（fèng）来社区田间的羊肚菌种（zhǒng）植示范基地，谭友平正蹲在田间（jiān），小心翼翼（yì）地查看着（zhe）自己的（de）“宝贝”，他乐呵呵（hē）地说：“再过几天就会迎来头茬羊（yáng）肚菌的丰收采近（jìn）日，记者走进谭友平（píng）位于曲靖市麒麟区凤（fèng）来（lái）社区田间的羊肚菌种植示范基地（dì），
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高（gāo）原羊（yáng）肚菌带来大希（xī）望
“每年10月种植到（dào）第二（èr）年3月，有将近5个月（yuè）的时间（jiān）都是（shì）羊（yáng）肚（dù）菌菌丝的（de）休眠期。在这5个多（duō）月里，羊肚菌菌丝有足够的时间吸收和集聚（jù）土（tǔ）壤中（zhōng）的养分等待生长（zhǎng）。这也是我们基地羊肚菌个大（dà）质优的重要原（yuán）因（yīn）。”在（zài）青（qīng）海省贵德县河西镇本科村羊肚菌种植基地里，卓辰农业技术
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四（sì）川蘑菇技（jì）术（shù）培训厂家浅析蘑菇子实层体是什（shí）么样的？
子实层体是长在菌盖下面（miàn）产生子实层的（de）部分，有的呈叶状，叫作菌褶（zhě）。有（yǒu）的呈管状，叫作菌（jun1）管。菌褶呈放射状（zhuàng）排列，向中央（yāng）连接菌柄的顶部，向外到达苗盖边缘、子实层就排列在苗褶两侧，或存在于（yú）菌管里面的（de）周围。 菌褶 经（jīng）常看见的菌褶颜色，一般（bān）是孢子的
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羊肚菌产业发展新态势——区域（yù）化栽培成（chéng）为常态
区域化羊肚菌人工栽培 区域化栽培一直是本团（tuán）队长期倡导（dǎo）的一（yī）个（gè）概（gài）念（niàn），需要情调的是，这不是也没必要称之为新技术。 羊肚菌（jun1）栽培技术不是一成不变的死技术，发展羊肚菌时务必（bì）要（yào）根（gēn）据（jù）当地的气（qì）候条件（jiàn）、资源情（qíng）况进行匹配，设计全（quán）面的可执（zhí）行项目方（fāng）案再发展羊肚菌
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羊肚菌菌种（zhǒng）：羊（yáng）肚菌栽培（péi）技术
一、生物学环境（jìng）1.温度、湿（shī）度。羊肚菌属低温高湿（shī）型（xíng）真（zhēn）菌，3～5月雨后多发生（shēng），8～9月也偶有发生（shēng）。生长期（qī）长，除（chú）需（xū）较（jiào）低气温外，还要（yào）较大（dà）温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长（zhǎng）温度为21～24℃；子（zǐ）实体（tǐ）形（xíng）成（chéng）与发（fā）育温（wēn）度（dù）为4.4～16℃，空（kōng）气（qì）相（xiàng）对湿度为65%～
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四川羊肚菌技（jì）术培（péi）训（xùn）告（gào）诉你影响因素
1.温（wēn）度（dù）、湿度。羊肚菌属低温（wēn）高湿型（xíng）真菌（jun1），3～5月（yuè）雨（yǔ）后多发生，8～9月也偶有（yǒu）发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温（wēn）差，以（yǐ）刺激菌丝体分化。菌丝（sī）生长温（wēn）度为21～24℃;子实（shí）体形成与发育温（wēn）度（dù）为4.4～16℃，空气（qì）相对（duì）湿度为65%～85%。
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